Filtros de grasa de acero inoxidable para campanas extractoras de cocinas comerciales
Consiga filtros de grasa de malla en aluminio, acero inoxidable 430 y 304. Compare estructuras de malla, área abierta, estilos de marco y tamaños estándar, y verifique las vías de cumplimiento con NFPA 96 antes de enviar una RFQ.
Especificaciones de los filtros de grasa
Un filtro de grasa de malla se define por seis variables: estructura de tejido, mesh, material del alambre, construcción de capas, estilo de marco y tamaño. Indique las seis en la RFQ para que la abertura, el área abierta y el ajuste coincidan con la ranura de su campana sin re-cotizaciones.
Tejido plano y sarga en tela de alambre, en construcciones de una capa o sándwich de dos capas para el medio filtrante de grasa
Normalmente 14-40 mesh por capa, con 40-70% de área abierta según el diámetro del alambre; una malla más fina retiene más grasa pero eleva la pérdida de presión
Aluminio, acero inoxidable 430 y 304 como rutas estándar de filtros de grasa; 316 bajo pedido para ambientes de lavado exigentes
Marcos angulares de acero inoxidable o aluminio, remachados o soldados, con asas de tracción y bordes con junta opcionales para ranuras de campana
Tamaños estándar en pulgadas más casettes, discos cortados y paneles enmarcados a medida según plano para OEM de campanas
Tela de alambre tejida según ASTM E2016 e ISO 9044; integración del filtro de grasa según NFPA 96 cuando forma parte de una campana listada
| Tipo de filtro de grasa | Construcción | Método de captura de grasa | Aplicación típica y nota de cumplimiento | |
|---|---|---|---|---|
| Filtro de malla tipo casette | Una o dos capas de malla tejida tensadas en un marco metálico | Intercepta y retiene gotas de grasa en la superficie del alambre y entre capas | Cargas de cocción ligeras a medias y ensambles OEM. Un elemento de malla es un componente: el cumplimiento con NFPA 96 se evalúa con el sistema de campana, no con la malla sola. | |
| Filtro de panal (celda) | Celdas metálicas expandidas o corrugadas que forman canales verticales de flujo | El aire cargado de grasa cambia de dirección en las celdas y las gotas se depositan en las paredes | Común en campanas residenciales antiguas y comerciales ligeras; confirme los requisitos de listado en sistemas con clasificación de incendio. | |
| Filtro de deflectores (baffle) | Placas deflectoras entrelazadas con paletas de giro de aire | El aire gira bruscamente entre las paletas y la grasa impacta en las placas, drenando hacia abajo | El tipo dominante para cocción comercial intensa y sistemas de campana listados según NFPA 96; suele especificarse donde la malla sola no se acepta. | |
| Purificador UV / electrónico | Lámparas UV o celdas electrostáticas montadas aguas abajo | Destruye o carga y captura el aerosol fino de grasa en lugar de filtrarlo | Control suplementario de olores y aerosoles finos detrás del filtro primario; no sustituye al filtro exigido por código. |
Cómo elegir el material del filtro de grasa
Adecúe la aleación a la carga de cocción, el régimen de limpieza y la química de lavado. El aluminio es económico, el 430 equilibra coste y resistencia a la corrosión, y el 304 sirve para servicio pesado y lavado higiénico.
| Material | Perfil de corrosión y limpieza | Comportamiento térmico y al fuego | Servicio típico del filtro de grasa | |
|---|---|---|---|---|
| Aluminio | Ligero y económico; se corroe con detergentes alcalinos de lavavajillas y químicos de lavado agresivos | Funde a temperaturas inferiores a los grados de acero inoxidable; no apto para servicio pesado de alta temperatura | Campanas residenciales y comerciales ligeras con mantenimiento por lavado manual | |
| Acero inoxidable 430 | Buena resistencia general a la corrosión en servicio de grasa de cocina; magnético y soldable | Resiste temperaturas normales de campana; la elección estándar para filtros comerciales | La mayoría de los filtros de grasa de malla comerciales y ensambles OEM | |
| Acero inoxidable 304 | Resistencia superior a cloruros, ácidos y ciclos frecuentes de lavado cáustico | Mantiene la resistencia a alta temperatura; la opción robusta para líneas con mucho freído | Cocinas de servicio pesado, plantas de alimentos y entornos de lavado higiénico | |
| Acero inoxidable 316 | La mayor resistencia a cloruros y agentes químicos de limpieza | Resistencia similar al 304 con mayor margen anticorrosión | Aplicaciones marinas, costeras y de lavado químico agresivo bajo pedido |
Tamaños estándar comunes de filtros de grasa
Dimensiones imperiales típicas y construcciones de capas de los filtros de grasa de malla. Las ranuras de las campanas varían según el fabricante, así que confirme el tamaño exacto, el perfil del marco y la posición del asa con un plano antes de producir.
| Tamaño nominal (pulgadas) | Construcción típica | Mesh común por capa | Área abierta típica | |
|---|---|---|---|---|
| 16 x 16 | Malla de una capa en marco de acero inoxidable | 24 mesh | 55-65% | |
| 16 x 20 | Sándwich de dos capas en marco de acero inoxidable | 24 + 30 mesh | 45-55% | |
| 20 x 16 | Sándwich de dos capas en marco de acero inoxidable | 24 + 30 mesh | 45-55% | |
| 20 x 20 | Sándwich de dos capas con asa central | 30 + 30 mesh | 40-50% | |
| 20 x 24 | Sándwich de dos capas en marco de calibre grueso | 20 + 30 mesh | 40-50% | |
| 24 x 24 | Dos capas de servicio pesado con borde con junta | 18 + 24 mesh | 40-50% |
Tipos de filtros de grasa de malla que suministramos
Tres rutas de fabricación cubren casi todos los programas de campanas. Compare construcción, capacidad de limpieza y ajuste antes de especificar filtros de grasa.
Casettes de malla de una y dos capas
Malla tejida tensada en un marco metálico con asas, en tamaños estándar en pulgadas o cortada a la ranura de su campana. Los sándwiches de dos capas añaden capacidad de retención de grasa a un pequeño coste de pérdida de presión.
Filtros de panal (celda)
Construcciones de celdas metálicas corrugadas para campanas residenciales y comerciales ligeras donde se necesita un filtro de grasa simple, de bajo coste y limpiable.
Componentes OEM según plano
Malla cortada a medida, marcos plegados, esquinas soldadas, asas remachadas y bordes con junta producidos según su plano para líneas de ensamblaje de campanas.
Cómo seleccionar el filtro de grasa correcto
Empiece por la carga de cocción y la ranura de la campana, luego fije material, construcción, mesh y verificación. Una RFQ completa de filtros de grasa devuelve una recomendación acertada en lugar de una re-cotización.
Según la carga de cocción
Las cargas ligeras (calentadores, mesas de preparación) admiten filtros de grasa de malla de una capa en aluminio o 430; las líneas con mucho freído y alta rotación necesitan construcciones de dos capas en acero inoxidable.
¿Aluminio o acero inoxidable?
El aluminio es económico pero se corroe con químicos alcalinos de lavavajillas. El 430 cubre la mayoría de las cocinas comerciales, y el 304 añade margen para lavado cáustico y servicio pesado.
¿Una o dos capas?
Una segunda capa de malla aumenta la capacidad de retención de grasa y la interceptación, pero eleva la pérdida de presión. Elija el número de capas según la presión estática disponible del ventilador de la campana.
Mesh y pérdida de presión
Una malla más fina retiene más grasa pero resiste más el flujo de aire. Indique el caudal nominal del ventilador y la longitud del conducto para recomendarle una combinación de mesh con pérdida de presión aceptable.
Verifique la vía NFPA 96
En cocción comercial, los dispositivos de remoción de grasa deben estar listados o formar parte de una campana listada. Un filtro de grasa de malla en bruto es un componente, no un listado; confirme el requisito de listado del sistema con el fabricante de la campana o la autoridad competente.
Tamaño y ajuste
Las ranuras de las campanas varían según el fabricante y el modelo. Proporcione el ancho, alto, profundidad y posición del asa de la ranura, o un plano, para que los casettes encajen sin modificación en campo.
Régimen de limpieza
Los filtros lavados en lavavajillas o con soluciones cáusticas necesitan acabados de acero inoxidable o recubiertos; las campanas ligeras lavadas a mano toleran aluminio. Adecúe la aleación al método de limpieza real.
Estilo de marco y borde
Los marcos remachados sirven para servicio estándar; los marcos soldados y los bordes con junta para instalaciones pesadas y de higiene crítica. Elija el estilo que coincida con el canal de su campana.
Muestra y consistencia de lotes
Confirme mesh, área abierta, perfil de marco y acabado en una muestra, luego fije la tolerancia del alambre y los estándares de inspección antes de la producción en masa para que los filtros de grasa en volumen coincidan con la muestra aprobada.
Certificados y documentación
Los certificados de material por grado y los informes de inspección dimensional respaldan la trazabilidad OEM. Indique qué documentos requiere su programa en la RFQ.
Por qué los compradores eligen filtros de grasa de malla
Los filtros de grasa de malla siguen siendo el medio de interceptación predeterminado bajo las campanas de cocina por razones honestas: son limpiables, reutilizables, resistentes al fuego y baratos de reemplazar.
Limpiables y reutilizables
Los filtros de grasa de malla se lavan en lavavajillas o tanques de remojo y vuelven al servicio durante años, a diferencia de los medios filtrantes desechables.
Construcción metálica resistente al fuego
Los filtros de grasa de acero inoxidable y aluminio no arden ni gotean como los medios sintéticos, apoyando el diseño de seguridad contra incendios de la campana.
Alta área abierta, baja pérdida de presión
La malla tejida mantiene baja la resistencia al flujo en mesh moderados, por lo que el ventilador de la campana mueve el volumen nominal.
Aleaciones resistentes a la corrosión
Los filtros de grasa de acero inoxidable 430 y 304 soportan humedad de cocina, sales y lavado cáustico sin degradarse.
Cualquier tamaño, cualquier cantidad
Casettes, marcos y piezas de malla se cortan a medidas estándar o personalizadas con MOQ dimensionados para programas OEM y stock de repuestos.
Suministro trazable
Certificados de material, informes de inspección dimensional y etiquetas de lote acompañan los envíos de filtros de grasa para sistemas de calidad OEM.
Componentes listos para OEM
Bordes plegados, esquinas soldadas, asas remachadas y opciones de junta llegan listos para su línea de ensamblaje de campanas.
Coordinación de exportación global
Embalaje protector, carga en palets e inspección previa al envío respaldan la entrega a cualquier puerto de destino.
Dónde se usan los filtros de grasa de malla
Los filtros de grasa de malla se colocan bajo el dosel de la campana e interceptan la grasa suspendida en el aire antes de que llegue a los conductos y ventiladores. Elija la construcción según la carga de cocción y el régimen de limpieza.
Campanas de restaurantes comerciales
Los filtros de grasa de malla de acero inoxidable encajan en las ranuras de las campanas sobre estufas de gas, parrillas y woks, donde la carga de grasa es moderada y la limpieza está programada.
Cocinas centrales y de cadena
Los casettes estandarizados mantienen el stock de repuestos intercambiable entre locales, lo que simplifica los programas de reemplazo de operadores multi-sitio.
Ventilación de plantas de alimentos
Los filtros de grasa de malla protegen los ventiladores y conductos de extracción de procesos en áreas de freído, horneado y preparación de ingredientes, con aleaciones aptas para lavado.
Comedores institucionales
Escuelas, hospitales y comedores de personal usan filtros de grasa de malla donde la carga de la campana es ligera y el presupuesto favorece elementos limpiables y reutilizables.
Food trucks y cocinas móviles
Los filtros de grasa de malla a medida encajan en ensambles compactos de campana en unidades móviles donde el espacio y el peso son limitados.
OEM de campanas residenciales
Los filtros de grasa de malla de aluminio y acero inoxidable se envían como componentes OEM para campanas domésticas premium y sistemas de extracción descendente.
Errores de compra de filtros de grasa que debe evitar
Errores que causan corrosión prematura, falta de flujo de aire, problemas de ajuste o sorpresas de cumplimiento. Todos se evitan en la etapa de RFQ.
Usar aluminio bajo cargas pesadas
Los filtros de grasa de malla de aluminio se ablandan en servicio de alta temperatura y se corroen con químicos alcalinos de lavavajillas. Especifique 430 o 304 para líneas con mucho freído.
Especificar una malla demasiado densa
Los filtros de grasa de malla ultrafina se ciegan rápido y privan de aire al ventilador. Mantenga la combinación de mesh acorde a la presión estática del ventilador y la carga real de grasa.
Especificar mesh sin el diámetro del alambre
El mesh por sí solo no define la abertura ni el área abierta. Indique diámetro del alambre, construcción de capas y área abierta objetivo en la RFQ del filtro de grasa.
Tratar un panel de malla como un listado
El cumplimiento con NFPA 96 se evalúa para campanas listadas y dispositivos de remoción de grasa, no para un panel de malla vendido como componente. Confirme la vía de listado del sistema final en lugar de asumir que la malla misma cumple el código.
Ignorar los detalles de marco y asa
Las ranuras de las campanas aceptan perfiles, espesores y posiciones de asa específicos. Una diferencia de 5 mm en la profundidad del marco puede impedir que el casette asiente.
Omitir el acabado de bordes
Los bordes de malla cortada se deshilachan y sueltan hilos al flujo de escape si no se pliegan, doblan o sujetan en el marco. Especifique el tratamiento de borde en cada filtro de grasa.
No verificar la consistencia entre lotes
La tolerancia del alambre y la tensión del tejido varían entre lotes y desplazan el área abierta. Exija informes de inspección por lote y verifique muestras a la llegada.
Elegir un único método de limpieza
Los filtros que no soportan la química de lavado real del operador fallan temprano. Confirme el agente y la temperatura de limpieza antes de fijar la aleación.
Instale, limpie e inspeccione los filtros de grasa de malla correctamente para mantener el flujo de aire y la protección contra incendios como se diseñó.
Instalación y limpieza de filtros de grasa
Coloque el casette en la ranura
Deslice el filtro de grasa completamente en la ranura de la campana con el asa hacia el pasillo. Confirme que el marco asiente contra el canal para que el aire no evite la malla.
Limpie con un programa fijo
Retire y lave los filtros de grasa de malla antes de que la acumulación sea pesada: lavavajillas, remojo en agua caliente con detergente o lavado a presión según la aleación y la práctica local.
Seque e inspeccione
Deje secar los filtros por completo tras el lavado, luego revise la malla por agujeros, deformación o corrosión antes de reinstalarlos bajo la campana.
Reemplace cuando estén dañados
Reemplace los filtros de grasa rotos, aplastados o corroídos. Una malla dañada deja pasar la grasa al conducto, donde se convierte en un peligro de incendio y limpieza.
Embalaje de filtros de grasa para exportación
El embalaje mantiene los marcos cuadrados, la malla plana y los bordes protegidos durante el tránsito y la inspección de recepción.
Protegidos individualmente
Cada filtro de grasa de malla se envuelve o intercala para que los marcos y las superficies de malla no se rayen ni se abollen en tránsito.
Protectores de bordes y esquinas
Los marcos se protegen contra impactos para que los casettes lleguen cuadrados y listos para las ranuras de la campana.
Cajas y palets
Los filtros se empacan en cajas rígidas sobre palets según el plan de contenedor, con protectores de esquina y zunchado de acero.
Etiquetado por especificación
Cada paquete lleva tamaño, construcción, material, cantidad y lote de producción para las verificaciones de recepción.
Certificados bajo pedido
Los certificados de material e informes de inspección acompañan el envío cuando se solicitan; hay inspección de terceros disponible.
Filtros de grasa de malla en servicio
Los escenarios de uso muestran cómo cambian construcción, material y tamaño según el servicio; no son declaraciones de clientes.
Ensamblaje OEM de campanas de restaurante
Filtros de grasa de malla de acero inoxidable 430 de dos capas, 24 + 30 mesh, en marcos soldados cortados al plano de la ranura de la campana y con asas remachadas.
Stock de reemplazo para cocinas de cadena
Casettes estándar de 16 x 20 pulgadas en 304, almacenados para cambios programados en varios locales, con etiquetas de lote para trazabilidad.
Servicio de lavado en planta de alimentos
Filtros de grasa de dos capas en 304 con bordes con junta en campanas de extracción de procesos, limpiados en un ciclo de lavado cáustico.
Programa de distribuidor de exportación
Packs de filtros de grasa de aluminio y acero inoxidable en tamaños mixtos, envueltos individualmente y paletizados para un programa de reposición.
Recursos de abastecimiento de filtros de grasa
Compare medios filtrantes tejidos, aleaciones y categorías relacionadas. Confirme la edición de la norma y los requisitos del proyecto antes de ordenar.
Last updated: 2026-08-25
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